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Schon immer sind die Kombination aus süßen und sauren Elementen für die geschmackliche Explosion mit verantwortlich. So auch in diesem Fall. Sommerlich frisch und dabei besonders. Mehr als eine Versuchung.
Zutaten:
Rote Johannisbeere-Saft* (22%), Holunderblütensaft* (20%), Rhabarbersaft* (18%), Rohrohrzucker*, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensaftkonzentrat
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Die roten Johannisbeeren sind hierzulande noch am weitesten verbreitet. Sie sind angenehm sauer und finden vor allem ihren Einsatz für Kuchen, Desserts oder in roter Grütze. Liebhaber der roten Beere schätzen ihr kräftiges Aroma und ihre Mengen an Vitamin C. Wer diese kleinen Früchte roh verzehrt, sollte daran denken, die empfindlichen Beeren erst kurz vor dem Verzehr zu waschen und erst anschließend die Stiele zu entfernen. Andernfalls gehen Saft und Geschmack verloren.
Dass es sich bei Rharbarber tatsächlich um ein Gemüse (Knöterichgewächs) handelt, mag verwundern. Botanisch wird er aber dem Gemüse zugeordnet, weil nicht der Fruchtstand sondern die Stängel gegessen werden. Nicht roh verzehrt werden sollten allerdings die Blätter, da diese besonders viel Oxalsäure enthalten. Kein anderer als Marco Polo hat diese Pflanze seinerzeit aus China mit nach Europa gebracht. Mittlerweile ist das Gemüse wegen seines guten Vitamin C-Gehalts und seiner Geschmacksvielfalt (von sauer bis süsslich) eine gern gesehene Zutat in der Küche.
UNSERE AUFSTRICHE – EINE KLEINE PERFEKTE KÖSTLICHKEIT
Ob sortenrein oder kombiniert: Unsere Fruchtaufstriche und Gelees sind ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit. Durch unsere handwerkliche Arbeit und Sorgfalt sowie mit ausgesuchten Rohstoffen in Bio-Qualität kreieren wir Produkte, die dafür sorgen, den natürlichen Geschmack zu Ihnen nach Hause zu bringen.
Tauchen Sie ein in unser Sortiment. Sie werden die Vielfalt unserer Aufstriche lieben – versprochen.
| Gewicht | 0,375 kg |
|---|---|
| Größe | 6,94 × 7,8 cm |
Rote Johannisbeere-Saft* (22%), Holunderblütensaft* (20%), Rhabarbersaft* (18%), Rohrohrzucker*, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensaftkonzentrat
* aus kontrolliert biologischem Anbau
| Brennwert | 775 kJ/ 182 kcal |
| Fett | < 0,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| - davon Zucker | 45 g |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Salz | 0,03 g |
