Aronia-Pflaume Fruchtaufstrich 70% Frucht 225g

Die auch unter Apfelbeere bekannte Aronia ist nicht nur geschmacklich auffallend, sondern ihr werden sogar heilsame Wirkungen nachgesagt. Reich an Vitaminen, wie Vitamin C, A, B12 und K, hat sie zudem noch einen hohen Gehalt an Falvonoid und Folsäure. Der Geschmack dieser dunkelvioletten Früchte ist säuerlich. Frisch vom Strauch sollte die Beere allerdings nicht verzehrt werden, denn sie enthält im rohen Zustand viele Gerbsäuren. Getrocknet oder verarbeitet als Fruchtaufstrich oder Saft ist ihr Geschmack herb und angenehm säuerlich. Der Anteil der antioxidativ wirkenden Pflanzenstoffe ist bei der Aronia besonders hoch. In unserem Körper können diese Stoffe eine zellschützende Wirkung entfalten, da sie freie Radikale unschädlich machen.

Die Römer haben vor mehr als 2.000 Jahren das Steinobst aus Asien zu uns nach Deutschland gebracht und seitdem genießt es eine große Beliebtheit. Das liegt zum einen sicherlich an dem süßen Geschmack dieser blauvioletten Frucht, aber zum anderen an der gesunden Wirkungsweise. Mineralstoffe und Spurenelemente bilden hier gemeinsam mit Vitaminen wie A, B, C und E ein gutes Gesamtpaket. Immer mehr Verwendung findet dieser wertvolle Direktsaft daher auch in der Küche. Er verleiht Soßen eine besondere, fruchtige Note und lässt sich wunderbar für Torten- und Kuchenrezepte nutzen.