Aronia-Himbeere Fruchtaufstrich 225g

Die auch unter Apfelbeere bekannte Aronia ist nicht nur geschmacklich auffallend, sondern ihr werden sogar heilsame Wirkungen nachgesagt. Reich an Vitaminen, wie Vitamin C, A, B12 und K, hat sie zudem noch einen hohen Gehalt an Falvonoid und Folsäure. Der Geschmack dieser dunkelvioletten Früchte ist säuerlich. Frisch vom Strauch sollte die Beere allerdings nicht verzehrt werden, denn sie enthält im rohen Zustand viele Gerbsäuren. Getrocknet oder verarbeitet als Fruchtaufstrich oder Saft ist ihr Geschmack herb und angenehm säuerlich. Der Anteil der antioxidativ wirkenden Pflanzenstoffe ist bei der Aronia besonders hoch. In unserem Körper können diese Stoffe eine zellschützende Wirkung entfalten, da sie freie Radikale unschädlich machen.

Diese kleinen, süßen Früchtchen haben es in sich: sie sind im reifen Zustand eine geschmackliche Explosion. Bereits im Mittelalter haben die Klostergärten Himbeeren beherbergt, um diese zum Herstellen von Tees oder Medikamenten zu nutzen. Heute genießen Klein und Groß die angenehme Süße und schätzen insbesondere den hohen Gehalt an Vitamin C und Magnesium.